otroliga pannbiffar

Gud jag tror jag precis gjorde de godaste pannbiffarna som jag har gjort i hela mitt liv. Det du behöver är ca 500g köttfärs, en dl mjölk och ströbröd. Häll mjölken och ströbrödet i en bunke och låt det svälla i ca 10 min eller tills det har blivit typ en smet är det en sörja fortfarande häll i mer ströbröd och vänta lite. Därefter häller du i ett ägg, som du självfallet knäcker först. I med kryddorna och din färs, i kryddväg hade jag :chilipulver, svartpeppar, paprikapulver, citronpeppar och timjan sen en matsked limesaft. Du formar de till valfritt stora biffar beroende på vad du själv föredrar, jag fick ut hela 7 stycken och då har man ju till en portion till vilket är nice. 👌🏻Sedan seteker du de på bida sidorna i ca 1 minut på 6:an därefter sänker till 3:an och steker 5 min till för att de ska få en nice yta men även bli genomstekta utan att bli torra. För vem vill ha en torr biff, inte jag iallafall.


Till de så hade jag pommes som fick en stor dos av olivolja, sour and cream krydda men även paprika för det här lilla extra wow. Tips här att ha pommesen på ett bakplåtspapper för att inte behöva rengöra plåten sen för det är ju nice. IN med de i 200 gradig varm ugn och ha in de tills de både får en gyllende färg men även är klara inuti. För man vill ju inte ha hård pommes som är mjölig och mjuk på insidan, eller inga fel om ni vill det men jag vill inte det iallafall.

XOXO Fredrik

Follow me on Instagram Twitter

Gillar

Kommentarer

Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229